¿Quién hubiera pensado que una planta tan "humilde" como la borraja iba a dar tanto juego en un colegio? Pues sí, da para mucho: es una planta dialógica, que propicia y mejora las relaciones personales; aunque es poco conocida en general en nuestra región, es emblema en nuestro Centro; es fácil de cultivar y muy agradecida en la cocina. Y para demostrar todo, nuestro Director, un año más, ha ofrecido a los alumnos de 4º y 5º la posibilidad de comprobarlo. Después de coger, lavar y preparar una buena cantidad de borraja, los ha llevado al comedor y ha cocinado una buena fuente que han podido disfrutar todos, no sin antes contar las bondades de esta verdura, mostrar los ingredientes necesarios y explicar el proceso de elaboración. Y nosotros podemos verlo todo gracias a las fotos que hizo la maestra Mª Jesús, quien entre foto y foto, también pudo degustar el plato junto a la maestra Begoña.
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